SELSKAP
Vi tar imot bestillinger for både små og store selskap. For bestilling på mer enn 30 personer kan vi holde et lukket selskap, ta kontakt for øvrig info ang det.
(Dette gjelder kun etter avtale og ikke i tidsrommet 15/4-30/9)
Under kan du se av noen av selskapsmenyene som man kan velge i mellom. Ønsker du maten levert hjemme hos deg eller til et annet lokale, gjør vi også det.
Mer informasjon om catering og levering i Trondheim og Trondheimsområdet, ta kontakt!
Selskaps meny i .pdf
Selskapsmenyer
Meny 1
Meny 1
Blåskjell
Dampet med kokoskrem, rød curry og ingefær
Serveres med aioli og nybakt brød
.
Helstekt indrefile av storfe
fra Trondheim slaktehus
Hjemmelaget bearnaise saus, sopp, bakte tomater, fondant potet.
-
Creme brullè
Bringebær sorbet
455,-
Meny 2
Bakt ishavsrøye
Norske beter, syltet løk
og smørsaus med rogn
-
Kalv fra Røros
Potetkake, ovnsbakt pastinakk, gresskarkrem
Trøffelsaus
-
Sjokoladefondant
krydder kokte plommer, vaniljeis
495,-
Meny 3
Laksetartar
Avokadokrem, løjrom
-
Fyldig potet- og purreløkssuppe
Serveres med syltet løk, trøffelkrem,
og gressløk olje
-
Smørstekt kveite
Champagne saus, saltbakt løk og beter.
Frostapotet
-
Sesongens ost
Kjeks og tilbehør
-
Baileysmousse
Servert i kjeks, semifreddo med salt karamell
4-retter 555,-
5 retter 626,-
Full Tapas
Spansk Tortilla
Salat ”Caprese”
Confitert kylling med kimchi
Skansen ”Poke”
Speltlefse med snøfrisk og lime
Tigerreker i koriander og habanero
Blåskjell dampet med kokosmelk og rød karri
Peppertorsk
Kjøttboller i sur-søt relish
Perlepotet fra Frosta, vendt i urter
Norsk spekemat og ost
Parmesan aioli
Hjemmelaget brød
425,-
Enkel Tapas
Marinerte Kalamataoliven
Salat "Caprese"
Bakte beter, i nøttesmør
Kylling fra Ytterøy,
vendt i sesam og teriyaki
Ostefat
Albondigas i spicy saus
Småpotet i hvitløk
Aioli
Hjemmelaget brød
285,-
Koldtbord
Reker i chilimajones
Røkt ørret
Grillet kyllingbryst
Hjemmelaget roastbiff
Norsk spekeskinke
Morrpølse
Saunaskinke
Hjemmelaget potetsalat
Waldorfsalat
Eggerøre
Remulade
Italiensk salat
Aioli
Brød og smør
235,-
Hjemmebakt brød
Priser
Alle menyer må forhåndsbestilles minst 3 dager i forvei.
Priser er per person.